“100%椰子水”却检出防腐剂，广东一企业被罚

　　包装上标注“100%椰子水”“配料只有椰子水”，椰水抽检中却检出了不应采取的却检企业防腐剂。近日，出防国家市场监督管理总局通报，腐剂广东江门市颂誉饮料有限公司生产的广东“椰哈妮”椰子水，山梨酸及其钾盐项目不顺应食品安全国家原则。被罚记者查询发现，椰水该公司之前还曾因生产的却检企业椰子水食品添加剂项目不合格，被属地市场监管部门罚款2万元。出防

　　产品宣称“100%椰子水”

　　椰子水违规添加并非个例

　　2026年7月3日，腐剂国家市场监督管理总局通报食品抽检不合格状况。广东通报显示，被罚标称由广东省江门市颂誉饮料有限公司生产的椰水“椰哈妮”椰子水，被检出山梨酸及其钾盐项目不顺应食品安全国家原则规定。却检企业该批产品于2026年3月10日被抽样，出防3月18日出具不合格检验报告。

　　记者查阅到，该生产企业之前还曾出现一则椰子水食品添加剂不合格处罚记录。据媒体2026年5月25日报方式，信用中国（江门蓬江）之前公开的行政处罚材料显示，江门市颂誉饮料有限公司因生产的椰子水食品添加剂项目不合格，被江门市蓬江区市场监督管理局罚款2万元。

　　记者搜索该品牌椰子水发现，其产品包装上明确地写着“100%椰子水”“配料只有椰子水”“主打天然电解质”等字样。同时，在配料表一栏中，成分仅列有“椰子水”，并标明为“非浓缩还原”。但抽检结荚却与其“纯天然”的宣传大相径庭。

　　配料表称仅含椰子水

　　近年来，椰子水被检出食品添加剂项目不合格的状况并非个例。2026年3月26日，广东省市场监督管理局通报，云安区富林佳和购物商场销售的、标称由海南椰城生态食品有限公司高新区分公司生产的“椰果世家”椰子水，山梨酸及其钾盐、甜蜜素两项不顺应食品安全国家原则规定。

　　2025年，东莞市市场监督管理局也曾通报，标称由爱乐（广东）饮料有限公司生产、商标为“轻行动和图形”的椰子水，山梨酸及其钾盐项目不顺应GB 2760—2024需。

　　同时，石家庄市桥西区市场监管部门之前通报的一款标称“100%椰子水”的产品，被检出甜蜜素项目不顺应食品安全国家原则规定。

　　纯椰子水为何不能采取添加剂？

　　公开材料显示，新版《食品安全国家原则 食品添加剂采取原则》（GB 2760—2024）已于2025年2月8日正式实施。该原则对食品添加剂实行严格的“按食品类别管理”原则，清楚规定了各类添加剂的允许采取范围及最大采取量。这意味着，只有在国家原则或国家卫健委公告允许的食品类别中，才能采取相应的添加剂；未列入该类别采取范围的，即便在其他食品中合法，也严禁添加。

　　依据该原则及市场监管部门的相关释义，配料表仅含“椰子水”的产品，在食品分类系统中属于“果蔬汁（浆）”类，而非“果蔬汁饮料”或“风味饮料”。在GB 2760—2024中，该类别清楚规定“不得添加任何食品添加剂”。而前述被通报的“椰哈妮”椰子水，其包装配料表一栏仅标示了“椰子水”，理应严格适用于此“零添加”规定。

　　那么，企业为何关键在纯椰子水中违规添加？公开抽检材料显示，山梨酸及其钾盐题起防腐功能。福州市闽清县市场监管局在2025年第2期食品安全监督抽检材料公示中曾指出，果蔬汁类饮料中检出该物质的因素，可能是企业为延首先产品保质期，或弥补生产流程卫生需不佳。另一部分，近期多地通报中包含的安赛蜜、甜蜜素等属于人工合成甜味剂，题用于提高或调整产品甜度。

　　《中华人民共和国食品安全法》第三十四条清楚规定，禁止生产经营超范围、超限量采取食品添加剂的食品。照章性此次抽检不合格状况，抽样地鄂州市鄂城区市场监督管理局已依法确认“椰哈妮”椰子水的山梨酸及其钾盐项目不顺应GB 2760—2024需。核查期间，销售企业鄂州市图新商贸有限公司发布召回公告、提交自查整改报告并实现整改。

　　文字 | 记者 罗清峣

　　图片 | 图源网络

　　来源：羊城晚报金羊网